1、掌握餐厅打荷基础技能，如切配、烹饪、摆盘等，具备一定的创新菜品能力。熟悉厨房设备操作及维护，具备厨房安全常识。了解食品卫生及营养搭配，具备一定的食材鉴别能力。
2、具有1-3年以上的餐厅打荷工作经验，熟悉餐厅后厨运作流程。
3、具有良好的沟通能力、团队协作能力和责任心，能够积极配合厨师团队完成菜品制作

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